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Chef de Cuisine, Commis cuisine, plonge (H/F) à Avignon


THEATRE DES DOMS


Offre publiée le 02/05/2019

Dans le cadre de l’ouverture de notre restaurant sur la période du festival d’Avignon, du 1er au 31 juillet, nous cherchons à monter une équipe solide de personnes volontaires.

Pour contextualiser, nous sommes un théâtre belge implanté sur Avignon à l’année. Sa mission principale est de contribuer au rayonnement d'artistes, de créations et de projets artistiques issus de la Fédération Wallonie-Bruxelles, par la promotion et la diffusion des œuvres et des artistes. Il est géré par une association sans but lucratif composée de professionnels des arts et de la culture et financée principalement par Wallonie Bruxelles International, l'administration des relations internationales de la Fédération Wallonie-Bruxelles. Il est dirigé par Alain Cofino Gomez depuis le premier septembre 2015.

Lors du festival, nous avons un restaurant/bar de 55 couverts, qui est ouvert de 9h à 0h30, en continu bar/restaurant.

Cette année nous démarrons un nouveau projet culinaire avec une nouvelle équipe.

Profils de postes :

- 1 Chef de cuisine, même sorti de diplôme. HACCP exigé.

Contrat CDD du 1er au 31 juillet, 35h/semaine et heures supps rémunérées selon la convention collective. Jours de congés légaux.

Rémunération suivant compétences et expérience.

A titre indicatif : à partir de 11.50€ net de l’heure

Poste tournant. 1 jour 1 service et le lendemain 2 services.

Il sera en responsabilité de l’envoi des plats chauds secondé par un commis/préparation/aide cuisine et un commis préparation/plonge et il sera responsable de ces 3 personnes en cuisine.

 

-  2 postes de 1/2 chef ou second de cuisine capable d’envoyer des petites cuissons en alternance en journée continue sur 2 services.

Contrat CDD du 1er au 31 juillet, 35h/semaine et heures supps rémunérées selon la convention collective. Jours de congés légaux.

A titre indicatif :  11.50€ net de l’heure

3 Commis de cuisine

Aide cuisine, préparation, plonge

Contrat CDD du 1er au 31 juillet, 35h/semaine et heures supps rémunérées selon la convention collective. Jours de congés légaux.

A titre indicatif :  11.50€ net de l’heure

Postes tournants : 1 service sur 3 à la plonge, le reste en aide cuisinier.

Polyvalence exigée.

Adresser candidature par mail :  production@lesdoms.eu ou tél 04 90 14 07 99 Bénédicte Battistella


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