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Commise de Cuisine(H/F) et Plongeur(euse) à Maubec


Domaine de la Bastide du Bois Bréant


Offre publiée le 25/06/2018

COMMIS DE CUISINE

CDI 39H à pourvoir immédiatement

un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE 
Restaurant produits du terroir

Trier les déchets, vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Mettre en place et entretenir son poste de travail

Assembler des produits semi élaborés

seconder le chef en cuisine

PLONGEUR PLONGEUSE
Le plongeur plongeuse assure le nettoyage de la vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux.

Vous serez notamment en charge de :
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Organiser son planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur
Mettre en place et entretenir son poste de travail

Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Réalisation d’inventaires

Adresser candidature à Brigitte Berenguer

Domaine de la Bastide Du Bois Bréant

501 chemin du puits du Grandaou

84660 Maubec

Tel : 04.90.05.86.78

Port : 06.66.04.35.88

mail : leboisbreant@yahoo.com

site: bastideduboisbreant.com


Contact email : leboisbreant@yahoo.com