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Econome (H/F) à Valence


Maison Pic


Offre publiée le 27/06/2017

ECONOME

 

Prenez en main votre destin professionnel et choisissez un groupe en plein développement ! Depuis plus de 20 ans, Anne-Sophie Pic et David Sinapian, accompagnés par une équipe fidèle et dévouée, consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris) et à l’international (Lausanne, Londres). Le groupe PIC se développe dans tous les métiers de la restauration : gastronomie (restaurants 1, 2 et 3 étoiles Michelin), brasserie traditionnelle française, restauration rapide, restaurant de palace, catering et traiteur haut de gamme, hôtellerie 5 étoiles, école de cuisine, épicerie et boutique, développement de produits, consulting.

 

Dans le cadre d’une création de poste, La Maison Pic (hôtel 5* Relais & Châteaux, restaurant gastronomique triplement étoilé et bistrot) recherche un économe.

Vos missions :

  •          Gestion des livraisons dans leur globalité : réceptionne les livraisons, vérifie les bons (de commande, de livraison et de facturation), s’assure de l’état des marchandises alimentaires et non alimentaires et distribue les produits à l’ensemble des services de l’établissement.
  •          Gestion des stocks : en charge des inventaires, des avoirs, des réassorts, des commandes des produits hôteliers.
  •          Plus généralement, vous participez à l’optimisation du processus de cost control : diminution des erreurs, reportings réguliers, réalisation d’outils/de fiches techniques…

 

Votre profil : Rattaché au responsable des achats et des services généraux, vous souhaitez exploiter votre appétence pour les chiffres et l’informatique (Excel, Windows office). Vous avez une forte sensibilité voire une bonne connaissance des produits du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. De formation Bac+2, une expérience en grande distribution ou en hôtellerie serait appréciée. Vos qualités : organisé, honnête et rigoureux.

 

Votre salaire brut mensuel : 1 700 €

Adresser candidature par mail : rh@pic-valence.com


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