Accueil > Emploi et réseaux > Offres d'emploi

Chef Sommelier (H/F) à Paris


Restaurant Rech - Groupe Alain Ducasse


Offre publiée le 14/02/2017

CHEF SOMMELIER -  RECH

Un restaurant proposant une cuisine de la mer avec une touche méditerranéenne. De beaux Produits, des préparations justes, l'évidence du goût. Une institution depuis 1925.

Mission générale

Alain Ducasse recrute pour son restaurant gastronomique Rech, un Chef Sommelier (H/F)

Vos missions seront les suivantes :

  • Conseil des clients sur le choix des vins, prise des commandes et service
  • Elaboration de la carte des vins
  • Gestion des achats des vins et de la promotion des ventes
  • Approvisionnement et gestion de la cave
  • Mise en place

Profil recherché

Issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, complétée par une mention Sommellerie, vous possédez une expérience réussie et significative d’un à deux ans sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation, d’un bon niveau de communication et vous maîtrisez l’anglais. Vous avez une grande passion pour les vins et l’oenologie.

Adresser candidature à sophie.havet@alain-ducasse.com

ALAIN DUCASSE Entreprise

Bords de Seine 1

3 Esplanade du Foncet

92441 Issy-Les-Moulineaux Cedex

FRANCE

 

www.alain-ducasse.com


Contact email :